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Archivos de Etiquetas: verduras

Solo el 12 % come 5 raciones de frutas/hortalizas.

Publicada en 14 enero, 2022 de xunego Publicado en: nutrisalud con xunego Deja un Comentario

Según las estimaciones del organismo Eurostat, el 55 % de la población de la Unión Europea come entre 1 y 4 raciones e incluso el 33 % de la población, mayor de 15 años, no come ninguna porción de fruta o verdura. Esto viene a decir que, para Eurostat, sólo el 12 % de la población cumple el objetivo de 5 raciones y/o hortalizas cada día. Y dentro de ese sector, el informe señala que las mujeres comen más fruta y verdura que los hombres, ya que el 15 % de las mujeres alcanza las 5 raciones y sólo el 10 % en el caso de los hombres.

La media actual de la UE es de 350 gramos, es decir, unas 4 raciones de media. Alcanzar al menos los Seguir leyendo→

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Verduras cultivadas con agua de mar.

Publicada en 23 abril, 2017 de xunego Publicado en: nutrisalud con xunego Deja un Comentario

No es la primera vez que se intenta producir plantas a través del riego con agua de mar, aunque regularmente se somete antes a un proceso de desalación. Sin embargo, en una zona costera del desierto de Atacama (Región de Antofagasta en Chile), un equipo de ingenieras chilenas han sido capaces de conseguir verduras (acelgas y tomates cherry) cultivadas con agua de mar natural, sin desalar. Además, y según la Universidad Católica del Norte de Chile, las verduras consiguen poseer más nutrientes que las cultivadas por métodos tradicionales.

La particularidad del proyecto (con un coste de 49.000 euros), consistió en que las plantas no recibieron el agua de mar por arriba, sino que Seguir leyendo→

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En general, mejor vivir en estos tiempos.

Publicada en 25 abril, 2011 de xunego Publicado en: nutrisalud con xunego Deja un Comentario

Todos sabemos que, hoy en día, y en general, tenemos sobre un 60% de posibilidades de fallecer debido a una enfermedad del estilo de vida actual ¿cierto? Este tipo de enfermedades, suelen asociarse a la falta de actividad y a la alimentación, principalmente. Pero, también, sobre esas citadas enfermedades, tenemos la oportundad, en un 80% de prevenirlas, e incluso curarlas, tan sólo adoptando una serie de sencillos y fáciles hábitos saludables que, quizás, su médico no practique.

Essabido que nuestros antepasados (nos referimos a los tiempos de los cazadores-recolectores), no solían ser afectados por enfermedades como la diabetes, la hipertensión, las caries, la obesidad, la depresión, etc. Solían estar mucho más saludables que nosotros hoy en día, y principalmente a su modo de vida y, no nos olvidemos, a su alimentación. No disponían de bollería industrial, golosinas, bebidas azucaradas… Ellos se las arreglaban con verdura, fruta, hojas y flores, raíces, semillas y, depende de la zona en que estuviesen residiendo, pescado y crustáceos, o carne de la caza. Está comprobado que cuanto más cerca del Ecuador estaban, más frutas y verduras disponían.

Sin embargo, en nuestro título comentamos  que es mejor vivir en ésta época… ¿Por qué? Seguir leyendo→

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