Según las estimaciones del organismo Eurostat, el 55 % de la población de la Unión Europea come entre 1 y 4 raciones e incluso el 33 % de la población, mayor de 15 años, no come ninguna porción de fruta o verdura. Esto viene a decir que, para Eurostat, sólo el 12 % de la población cumple el objetivo de 5 raciones y/o hortalizas cada día. Y dentro de ese sector, el informe señala que las mujeres comen más fruta y verdura que los hombres, ya que el 15 % de las mujeres alcanza las 5 raciones y sólo el 10 % en el caso de los hombres.
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La media actual de la UE es de 350 gramos, es decir, unas 4 raciones de media. Alcanzar al menos los 400 gramos diarios recomendados, añadiendo una pieza de fruta o verdura en la dieta diaria de los consumidores europeos, lo que debería ser el objetivo y que ello daría un impulso al mercado de productos frescos de la Unión Europea de 15 millones de toneladas.
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Además de las enormes diferencias en el nivel de consumo entre los Estados miembros de la UE. Eurostat confirma, a través del gráfico, este análisis entre los países con consumidores que comen al menos 5 porciones de fruta o verdura al día, llevado a cabo el pasado día 16 de diciembre. El estudio también destaca, de entre todos los consumidores de Europa, que tienen una preocupación común por el sabor, la frescura, las vitaminas y los minerales, el valor añadido, la comodidad y la estacionalidad.
Philippe Binard, delegado general de Freshfel Europe, recordó las conclusiones del taller de diciembre, en el que: «Hay un claro consenso sobre los beneficios de ‘Actuar ahora’, que fue uno de los lemas del Año Internacional de las Frutas y Hortalizas 2021. El sector de las frutas y hortalizas debe aprovechar el impulso político y social para estimular el consumo de frutas y verduras en 2022, con muchas ambiciones legítimas como son el beneficio del planeta, del clima y la salud de los propios consumidores».