Hace pocos días, dábamos cuenta de la aparición de un novedoso producto, la tintura de ajo negro, el cual habíamos comenzado a consumir y, de paso, a comercializar. Pues muchas personas nos han contactado acerca del producto y como se lleva a cabo para transformar el ajo negro en tintura; también otras muchas, que no conocían el ajo negro, pues para saber acerca del mismo. Y como se vislumbraba mucha saliva para explicarlo, hemos decidido escribir este post en nuestro blog.
Aunque no están claros los orígenes del ajo negro, se cree que surge por el trabajo de un científico japonés que deseaba quitarle el olor fuerte al ajo blanco y lo ahumó durante algunas horas. Por ello, el ajo negro no es una nueva variedad, sino que se consigue tras un proceso de Seguir leyendo
