Aunque ya hace siglos de ello, últimamente parece estar, y cada vez más claro, que los beneficios son reales y palpables. Es más, en algunos lugares, le conceden beneficios por partida doble: en sentido preventivo y, también, curativo. Que acercarse al mar es beneficioso, por su agua, por su aire más rico en ozono y yodo, por su arena y por las algas que en él crecen… Está claro.
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Existen los nuevos centros de talasoterapia que, bajo supervisión médica, utilizan todo el potencial del mar para combatir el estrés, para resolver los problemas de la piel, o para la mejora del sistema circulatorio. Podemos encontrarlos en Canarias (Gran Hotel Bahía del Duque), Cantabria (Eurostars Hotel Real), Galicia (La Casa del Agua o el Hotel Talaso Louxo La Toja) o Cataluña (Le Méridien Ra Hotel & Spa). ¿Por qué? Pues, en principio, porque basan su éxito en que extraen el agua lejos de la línea de la costa (hasta 1.000 metros), y luego la filtran y depuran antes de utilizarla en sus instalaciones.
Por ello, y desde hace un año decidimos apostar por una empresa que nos permite comercializar un excelente agua de mar; tanto para beber como para cocinar. Y, además, con la comodidad de que te la ponemos a la puerta de tu casa o negocio. También extraída lejos de la costa (70 metros y a 4 metros de profundidad), en un paraje incomparable y protegido dentro del Océano Atlántico: la Costa da Morte (Galicia).
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Con todos los minerales (118) de la tabla periódica en su composición, hacen que hoy en día, el agua de mar se esté convirtiendo en un elemento claro y básico para con nuestra salud. Éste agua de mar (elegantemente envasado en un bag-in-box de 3, 5 ó 15 litros), después de su recogida, pasa por un proceso de limpieza y filtrado natural, en dos fases: quince días en un tanque para que se decanten los elementos sólidos y ligeros; y otros quince días reposando, antes de su filtrado y envasado.