Siempre escuchamos, sobre todo desde las altas instancias, que hay que innovar y ser valientes… Claro, ya lo sabemos, y en nuestras propias carnes, que como te fies de quienes nos desgobiernan, cuando todo va bien abundan las palmaditas en la espalda, pero si se tuercen, quizás comiences a conocer los aledaños del infierno.
Lo que hoy proponemos es algo que, si bien desconocemos la legislación al respecto en los ditintos países, si tenemos conocimiento de que en muchos es una buena opción. ¿De qué? Pues bien, hay datos por ahí que nos dicen que entre el año 2008 y 2013, en España (uno de los países con más número de turistas del mundo y con más de 40 millones de habitantes) cerraron más de 72000 negocios del sector de la hostelería. Seguir leyendo