Se suele comentar, y repetir en multitud de veces, que el desayuno es la comida más importante del día; ya que nos brinda nutrientes, vitaminas y minerales necesarios para afrontar con plenitud todo un día activo de verano. para que mantengamos altos niveles de energía física y mental. Y es que, el desayuno, es el primer alimento que ingerimos después de un largo período de tiempo que pasamos en ayuno desde la cena; por ello la importancia de que sean saludables, para que nos aporte todo lo necesario y nos mantenga altos niveles de energía física y mental.
Por lo cual, hoy os traemos la receta saludable de una tostada de aguacate con pan sin gluten y germinados, que nos hemos encontrado en un periódico. A continuación te ponemos los ingredientes para 2 personas:
- Para el pan
– 1 ½ tazas de semillas de calabaza
– 1 taza de nueces
– 1 taza de harina de trigo sarraceno
– ½ taza de semillas de girasol
– 3 cucharadas de psyllium
– 2 cucharadas de semillas de chía
– 2 cucharadas de hierbas provenzales
– pimienta negra
– 1 ½ tazas de agua filtrada o alcalina
– ½ taza de agua de mar
– aceite de oliva virgen extra ecológico
- Para untar
– 1 aguacate
– 1 puño de germinados de alfalfa, pipas, lino…