AE Espliego BIO

El Espliego (Lavandula latifolia) es un arbusto perenne en forma de mata originario de la cuenca del Mar Mediterráneo, de la familia de las Lamiáceas, que posee unas propiedades medicinales entre las que destacan sus efectos insecticidas, también como activador de la circulación y tónico; además, combate los gases intestinales.

En España se encuentran referencias escritas de su empleo en medicina a partir del siglo XIII. El nombre genérico proviene del latín: «lavare» (lavar), debido a que en la antigua Roma, utilizaban las flores para perfumar el agua de baño. Las hojas del espliego son más anchas que las lavanda, de ahí procede su nombre específico que significa hoja ancha.

Durante mucho tiempo la lavanda se empleó como perfume amoroso; por ejemplo, Casanova colocaba los tallos en su cajón de correspondencia para que sus misivas fueran más efectivas. A principios del siglo XVI, la fundadora de las Ursulinas, santa Angela de Merici, prescribía ayunos acompañados con lavanda y romero a las chicas que eran enviadas a su convento por casquivanas, ya que dicha mezcla era considerada como un respaldo de la castidad.